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Stages de pâtisserie et cake design

Crazy Cake Academy a été créée en 2013, suite à de nombreuses demandes de nos clients souhaitant apprendre les techniques du Cake Design.
Certains de nos anciens élèves sont aujourd'hui des Cake Designers professionnels.

A travers 10 modules, vous acquerrez de solides bases en Cake Design. Chaque module vous permettra de parfaire les connaissances du module précédent et d'acquérir de nouvelles techniques. C'est pour cette raison que nous vous conseillons de valider le niveau du module précédent. En fonction de vos compétences, vous pouvez choisir de suivre un ou plusieurs modules.

A l’issue des 10 modules, vous validerez le "Crazy Cake Certificat en Cake Design".

Afin de veiller à un apprentissage optimal, le nombre de participants par groupe et par module est limité à 6.
Chaque cours est dispensé par Rachid Braïk, Cake Designer professionnel possédant une expérience de plus 25 ans dans le domaine enseigné (formateur du Hard Rock Café et Planet Hollywood).

A ces modules, s'ajoutent des stages à thème et ateliers de création de fleurs et figurines. Les ateliers de modelage sont animés par Johanna Baseotto, Artiste, spécialisée en Cake Decoration.

Enfin, la Kids Academy accueil vos enfants pour des ateliers de création et décoration de cupcakes, ou des stages Parent-Enfant où vous partagerez un moment de complicité avec votre enfant en apprenant à décorer un gâteau.
La présence d’un adulte accompagnateur est obligatoire pour toutes les activités proposées au sein de la Kids Academy.  

Crazy Cake fournit tout le matériel nécessaire pour chaque module et atelier. Ce matériel est également disponible à l'achat en boutique et sur notre site.

Pour connaître les prochaines dates de stages, suivez ce lien !

Les modules du "Crazy Cake Certificate in Cake Design"

  • Module 1 - Initiation au Cake Design
  • Module 2 - Création d’une pièce montée
  • Module 3 - Gâteau 2D
  • Module 4 - Gâteau 3D simple
  • Module 5 - Gâteau "Defying Gravity"
  • Module 6 - Gâteau 3D élaboré
  • Module 7 - Gâteau "Double Barrel"
  • Module 8 - Wedding Cake
  • Module 9 - Gâteau "Topsy"
  • Module 10 - Tower Cake

Découvrir en image tous nos modules d'apprentissage du Cake Design.